Mohlo by sa vám tiež páčiť

Viac informácií o knihe Fungi and Food Spoilage

• Parametre knihy
• Anotácia kniha
• Obľúbené z iného súdka

Nákupom získate 381 bodov

Anotácia knihy

This is the third edition of the definitive work on fungi in foods covering identification, isolation, enumeration, taxonomy, physiology and mycotoxin formation. Quality halftones provide a book of great value to all those involved in food quality and safety.§

Parametre knihy

Zaradenie knihy Books in English Technology, engineering, agriculture Industrial chemistry & manufacturing technologies Industrial chemistry

• Celý názov: Fungi and Food Spoilage
• Autor: John I. Pitt, Ailsa D. Hocking
• Jazyk: Angličtina
• Väzba: Brožovaná
• Počet strán: 520
• EAN: 9781489984098
• ISBN: 1489984097
• ID: 09201351
• Nakladateľ: Springer-Verlag New York Inc.
• Hmotnosť: 1119 g
• Rozmery: 28 × 193 × 33 mm
• Dátum vydania: 29. November 2014

Obľúbené z iného súdka

---

---

---