Code: 20014626

FIGUERES I FIGUES

Name: FIGUERES I FIGUES
Brand: DOCUMENTA BALEAR
SKU: 20014626
Price: 30.92 EUR
Availability: InStock

by M.ESPERANÇA LLABRES

Language: Catalan
Binding: Hardback
Number of pages: 368
Publisher: DOCUMENTA BALEAR, 2017
More about this

30.92 €

RRP: 34.35 €

You save 3.42 €

In stock at our supplier
Shipping in 4 - 6 days

Add to wishlist

Vida de Marco Bruto
17.25 € -5 %
Buy
ESOL Activities Entry 2
62.35 € -5 %
Pre-order
Estetica de Lo Grotesco
72.03 € -2 %
Buy
Quando gli elefanti andavano in treno
9.97 € -10 %
Buy

Give this book as a present today

Order book and choose Gift Order.
We will send you book gift voucher at once. You can give it out to anyone.
Book will be send to donee, nothing more to care about.

Book gift voucher sample Read more

You get 78 loyalty points

Book synopsis

Des de l?alba de la civilització, l?estreta relació que els humans han tingut amb les figueres i les figues ha estat tan simbi?tica quearbre i fruita han deixat una forta empremta a l??sia sudoccidental, a la costa mediterr?nia i en altres regions del món.A més de les consideracions bot?niques que els lectors hi trobaran,aquesta obra és sobretot un recorregut hist?ric que abasta des del?origen del cultiu de la figuera fins a l?actualitat, i una fontd?informació sobre la import?ncia agr?ria, econ?mica, cultural, m?dica i terap?utica, culin?ria i simb?lica que les distintes esp?cies delg?nere Ficus -Ficus carica, Ficus religiosa i Ficus sycomorus- hantingut per a la humanitat.Perqu? les figues no solament han estat un aliment de subsist?ncia per a la gent pobra en moments d?escassesa i en zones on el cultiu decereal era difícil, sinó que en la majoria d?aquests pobles l?arbre ila fruita han transcendit des d?un ?mbit purament sensorial o físicfins a un llenguatge universal simb?lic d?ideologies religioses,culturals o metafísiques. Així, a les Balears, la figuera no solament és un dels arbres méscaracterístics del paisatge rural, sinó que la figa ha estat alimentb?sic de la pagesia d?antany i del bestiar oví, cabrú i, sobretot,porcí. El profund arrelament de les figueres i les figues s?himanifesta, per exemple, en nombroses expressions lingüístiques.La darrera part del llibre és una compilació de saboroses receptespersonals amb la figa com a ingredient principal o com aacompanyament, en general d?elaboració senzilla, que en darrer termepretenen donar valor a la utilització d?una fruita tan rellevant per a la superviv?ncia del nostre poble, tan emblem?tica de la nostracultura i de la nostra gastronomia i, al mateix temps, tan universal.