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Book synopsis

Im Alter nehmen physische Kräfte ab. Dieselbe Gesetzmäßigkeit gilt auch für die Stoffwechselorgane. Dies gilt es bei der Ernährung besonders zu berücksichtigen. Die stimulierende Wirkung auf die Verdauungssäfte beginnt schon bei den Geschmackserlebnissen im Mund. Die Frühlingszeit bietet gerade für ältere Menschen Gelegenheit zur Erfrischung des Stoffwechsels. Brunnenkresse, Rucola, Brennnessel, Löwenzahn, Bärlauch oder Spinat wirken nach der Winterzeit verdauungsfördernd, blutbildend, entschlackend. In den Blättern der Kräuter und der Frühjahres-Gemüse steckt enorme Kraft zur Bildung des menschlichen Blutes. Die "Grande Dame" der Vollwertküche, Emma Graf, hat speziell für ältere Menschen eine Vielzahl von leckeren Rezepten kreiert. Einfach, gesund und gut - aus jahrelanger Praxis. Diesem Buch ging das Kochbuch mit dem Titel "Gaumenfreuden im Winter" voraus. Die Zusammenstellung von Rezepten nach Jahreszeiten bietet Hilfe zur Nachhaltigkeit beim saisonalen und regionalen Einkaufen. Und das Kochen ermöglicht so auch im Alltag unzählige einmalige Geschmackserlebnisse.

Book details

Book category Books in German Ratgeber Gesundheit Ernährung

• Full title: Ernährung im Alter
• Subtitle: Geschmackserlebnisse im Frühling
• Author: Emma Graf
• Language: German
• Binding: Paperback
• Number of pages: 124
• EAN: 9783895394997
• ID: 13792912
• Publisher: Michaels-Verlag
• Weight: 369 g
• Dimensions: 200 × 200 × 10 mm
• Date of publishing: 12. August 2016

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