You might also like

More about Doces e lambetadas. Receitas con historia

• Book details
• Synopsis
• Trending among others

You get 76 loyalty points

Book synopsis

Este é un libro para ler, para aprender a elaborar doces e lambetadas e para gozar da cociña con todos os sentidos. Desde que se comezou a empregar o mel para adozar e conservar alimentos, ou desde que empezaron a elaborarse con améndoa, cereais, leite, ovos, azucre, ata o descubrimento do cacao, do chocolate, da vainilla, da canela e de diversas froitas, transcorren séculos nos que, paralela á historia da humanidade, se vai forxando a historia da gastronomía. Estas elaboracións culinarias naceron ligadas a unha cultura, a un pobo, e outras foron creación dunha cociñeira ou cociñeiro, pero todas se espallaron polo mundo e perduran no tempo. Cada unha das receitas ten unha historia e unha evolución que se conta no libro. Matilde Felpeto ofrécenos máis de 50 deliciosas receitas con historia: desde a torta de Santiago ás filloas, desde as natas de Belém ao mousse de chocolate, desde a torta real de Allariz ao arroz con leite, desde a crema queimada ao tiramisú; mais tamén o pão-de-ló á charlota, os brownies, os melindres, o roscón de reis, a torta San Marcos ou o pudin de castañas, entre outras moitas.

Book details

Book category Books in Spanish Infantil y juvenil

• Full title: Doces e lambetadas. Receitas con historia
• Author: MATILDE FELPETO LAGOA
• Language: Galician
• Binding: Hardback
• Number of pages: 152
• EAN: 9788411100342
• ID: 38233073
• Publisher: XERAIS
• Weight: 511 g
• Dimensions: 230 × 200 mm
• Published: 2021

---

---

---