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Book synopsis

Die verschiedenen Arten der Zubereitung und Nutzung des Mais- oder Welschkornes im In- und Ausland, als Nahrungsmittel für Menschen, Futter für Haustiere und zu mancherlei anderen häuslichen und gewerblichen Zwecken. Der Autor beschreibt die Zubereitung der Speisen aus Mais, wie Polenta, Hasty Pudding, Sterz, indianischen Pudding, Cange ..., wie Suppen, Brot, Kuchen und anderes Backwerk, Speisen aus ganzen Maiskörnern, Speisen aus unreifen Mais u.v.a. mehr.§§Nachdruck der Originalauflage von 1859.

Book details

Book category Books in German Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik Biologie Landwirtschaft, Gartenbau; Forstwirtschaft, Fischerei, Ernährung

• Full title: Die verschiedenen Arten der Zubereitung und Nutzung des Maiskornes
• Author: G. H. W. Werner
• Language: German
• Binding: Paperback
• Number of pages: 108
• EAN: 9783956925221
• ISBN: 395692522X
• ID: 09187384
• Publisher: Fachbuchverlag-Dresden
• Weight: 169 g
• Dimensions: 210 × 148 × 6 mm
• Date of publishing: 14. January 2015

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