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CONTROL MICROBIOLOGICO Y SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS
by Mª PALOMA GARCIA MANRIQUE
Esta obra, a través de un enfoque teórico-práctico, servirá de guíapara realizar análisis microbiológicos y sensoriales de los alimentos. Los contenidos se dividen en cinco partes, las dos primeras estándedicadas a los análisis mi ... more
- Language:
Spanish - Binding: Paperback
- Number of pages: 276
Publisher: Editorial Síntesis, S. A., 2016
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Esta obra, a través de un enfoque teórico-práctico, servirá de guíapara realizar análisis microbiológicos y sensoriales de los alimentos. Los contenidos se dividen en cinco partes, las dos primeras estándedicadas a los análisis microbiológicos, las dos
Book details
Book category Books in Spanish Formación y escolar Formacion
50.46 €
- Full title: CONTROL MICROBIOLOGICO Y SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS
- Author: Mª PALOMA GARCIA MANRIQUE
- Language: Spanish
- Binding: Paperback
- Number of pages: 276
- EAN: 9788490773086
- ISBN: 8490773084
- ID: 13172995
- Publisher: Editorial Síntesis, S. A.
- Weight: 639 g
- Dimensions: 260 × 190 mm
- Published: 2016
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