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Book synopsis

Con este nuevo libro Nicolas Joly nos ayuda a comprender cómo la viñamaterializa todo un mundo, invisible para nuestros sentidos, deenergías, aromas, colores, sabores. Apreciaremos que se pueda volver a hablar de vinos originales, auténticos, una vez descubiertos loserrores de una agricultura que puede dar al traste, entre otras cosas, con la capacidad de la vid para crear matices gustativos.Experto viticultor biodinámico nos lleva al reencuentro de unavinificación natural, a comprender las formas y a qué corresponden, asaber utilizar las fuerzas de la vida, a servirnos de los ciclosastrológicos, con un lenguaje actual que desmitifica y borraprejuicios.

Book details

Book category Books in Spanish Ciencias, tecnologia y medicina Agricultura y ganaderia

• Full title: Comprender el vino, la viña y la biodinámica
• Author: NICOLAS JOLY
• Language: Spanish
• Binding: Paperback
• Number of pages: 144
• EAN: 9788493630898
• ID: 20449812
• Publisher: FERTILIDAD DE TIERRA
• Weight: 275 g
• Dimensions: 210 × 150 mm
• Published: 2010

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