You might also like

Availability alert

More about Cömert Sofralar

• Book details
• Synopsis
• Trending among others

You get 54 loyalty points

Book synopsis

Bu kitap, Ayvalika yerlestigim tarihten itibaren, komsuluk ve arkadaslik iliskisi kurdugum Ayvalik sakinlerinin yemek pratikleri konusundaki gözlemlerimin ve onlarla paylastigim yemek yapma deneyimlerinin üzerine kurulu. Ayvalikta yasadigim yillar boyunca, farkli ancak etkilesim halinde olan iki grupla, yani Adalilar olarak nitelendirilen Midillili ve de Giritli ailelerle iliskilerimi gelistirdim. Nüfus mübadelesinin sonucu olarak Midilli ve Giritten gelip Ayvalika yerlesmis insanlarin, geldikleri yerlerden getirdikleri ve Ayvaliktaki yasamlari sürecinde gelistirdikleri yemek pratiklerine bir isik tutuyor bu kitap. Tüm tariflere zeytinyaginin eslik ettigi, Ayvalikin yerel otlarinin farkli lezzetlere dönüstügü, Ege bölgesinin tatlarini iceren yemek tariflerini bu kitapta bulabilirsiniz. Sevgili oglum, yemek fotografcisi Can Cömert ve yemek fotografcisi, sevgili Ilgin Akarsunun kitabin olusumuna büyük katkilari oldu.Aysel Cömert, Mayis 2015, Ayvalik

Book details

• Full title: Cömert Sofralar
• Subtitle: Girit, Midilli ve Ayvalik Tarifleri
• Author: Aysel Cömert
• Language: Turkish
• Binding: Paperback
• Number of pages: 141
• EAN: 9786059194006
• ISBN: 6059194001
• ID: 12861492
• Publisher: Masa Yayinevi
• Date of publishing: 01. July 2015

Trending among others

---

---

---