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Book synopsis

Cócteles esenciales es el libro de consulta obligada tanto para losmixólogos como para los apasionados de los cócteles. En él se tratanlos cócteles, tanto antiguos como nuevos, que, por su sabor, suinteresante fórmula o una técnica distinta, todo barman aficionado oprofesional debe conocer.Dale Degroff -conocido especialmente por elaborar cócteles singulares, resucitar clásicos y sacar un insuperable partido a sus ingredientes- ha seleccionado para este libro 100 bebidas esenciales y 100 de susmejores variantes, entre las que se incluyen muchos de suscaracterísticos cócteles originales.Para completar las seductoras fotografías de cada cóctel, Dale Degroff también obsequia a los lectores con la fascinante tradición quesubyace en la génesis de cada bebida y enseña a emplear losingredientes, los vasos, los utensilios y los acompañamientoscorrectos.

Book details

Book category Books in Spanish Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia

• Full title: Cócteles esenciales : el arte de mezclar bebidas perfectas
• Author: Dale Degroff, Joaquín Tolsá Torrenova
• Language: Spanish
• Binding: Paperback
• Number of pages: 272
• EAN: 9788498741131
• ISBN: 8498741130
• ID: 13256015
• Publisher: Editorial El Drac, S.L.
• Weight: 1101 g
• Dimensions: 260 × 200 mm
• Date of publishing: May 2010

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