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Book synopsis

Les truffes du désert (Terfez), sont des fructifications de champignons hypogés, comestibles depuis des milliers d'années et trčs appréciées par la population du Sahara algérien. Parmi leurs particularités, nous citons leur étrange isolement dans un environnement mal connu, leur rareté, de trčs faibles quantités récoltées, les difficultés d'accčs aux zones ŕ vocation truffičre et leur prix élevé. Cependant, l'importance et les vertus inconnues des truffes du désert, nous suscitent d'inventorier les espčces truffičres, de comprendre l'impact des facteurs écologiques sur leur occurrence et leur production, ce que constitue une base de données pour fonder une trufficulture propres aux régions du Sahara Septentrional algérien.

Book details

Book category Books in French LITTÉRATURE GÉNÉRALE Essais littéraires

• Full title: Bio cologie Des Truffes Du D sert Du Sahara Septentrional Alg rien
• Language: French
• Binding: Paperback
• Number of pages: 120
• EAN: 9783841740984
• ISBN: 3841740987
• ID: 09123964
• Publisher: Omniscriptum
• Weight: 186 g
• Dimensions: 229 × 152 × 7 mm
• Date of publishing: 28. February 2018

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