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Book synopsis

Das "Bierland" Oberfranken verbindet Deutschlands größte Brauereidichte mit köstlichem Essen. Ungezählt sind die flüssigen und handfesten Leckereien, die durch die Beigabe von Bier erst richtig schmackhaft werden: köstliche Brotzeiten, Suppen aller Art, deftige Fleisch- oder zarte Fischgerichte. Sogar saftigen Kuchen und feinen Desserts verleiht der Gerstensaft eine ganz besondere Note. Die 49 Rezepte dieses Büchleins stellen die besten Bier-Schmankerl vor machen das Nachkochen zu Hause zum Vergnügen nicht nur für Biertrinker. Darüber hinaus geben die Autorinnen einen Überblick über die jahrtausendealte Kulturgeschichte des Bieres und stellen eine traditionsreiche Familien-Brauerei als ein Beispiel oberfränkischer Braukunst vor.

Book details

Book category Books in German Ratgeber Essen & Trinken Länderküchen

• Full title: Bierspatzen und Brauergulasch
• Subtitle: Das fränkische Bierkochbuch
• Author: Birgit Ringlein, Susan Dentel, Günter Pump
• Language: German
• Binding: Hardback
• Number of pages: 93
• EAN: 9783898765589
• ISBN: 389876558X
• ID: 01917238
• Publisher: Husum
• Weight: 213 g
• Dimensions: 12 × 149 × 12 mm
• Date of publishing: 31. August 2017

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