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Book synopsis

1. APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN RESTAURACIÓN 1.1. Aplicación de las Normas y Condiciones de Seguridad en las Zonas de Producción y Servicio de Alimentos y Bebidas 1.2. Cumplimiento de las Nomas de Higiene Alimentaria y Manipulación de Alimentos 1.3. Limpieza de Instalaciones y Equipos Propios de las Zonas de Producción y Servicio de Alimentos y Bebidas 1.4. Uso de Uniformes y Equipamiento Personal de Seguridad en las Zonas de Producción y Servicio de Alimentos y Bebidas

Book details

• Full title: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
• Language: Spanish
• Binding: Paperback
• Number of pages: 175
• EAN: 9788490213872
• ISBN: 8490213879
• ID: 13165847
• Publisher: Interconsulting Bureau, S.L. (ICB EDITORES)
• Weight: 500 g
• Dimensions: 300 × 210 mm
• Date of publishing: September 2013

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