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El análisis de la oferta y demanda gastronómica de las inmediaciones de FACSO para la creación de un restaurante escuela, es un proyecto de graduación creado para poder satisfacer las necesidades gastronómicas de los alumnos de la Facultad de Comunicación Social de la Universidad de Guayaquil, que en sus instalaciones puedan desarrollar sus practicas pre profesionales y que funcione como aula temática de alimentos y bebidas.

Book details

• Full title: Analisis para la creacion de un restaurante escuela
• Author: Francisco Campoverde Pazmiño
• Language: Spanish
• Binding: Paperback
• Number of pages: 116
• EAN: 9786202112369
• ID: 19281723
• Publisher: Editorial Academica Espanola
• Weight: 181 g
• Dimensions: 229 × 152 × 7 mm
• Date of publishing: 05. March 2018

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