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Book synopsis

Dans la collection A à Z, une nouveauté : 500 recettes de sauces pour accompagner et sublimer tous vos repas. Des grands classiques comme la béchamel ou la hollandaise, le beurre blanc ou la sauce tomate, la vinaigrette ou la mayonnaise, jusqu'aux créations les plus originales, pour les pâtes, les légumes, les viandes ou les poissons, sans oublier les sauces de dessert, et les apports si savoureux, piquants ou épicés, des cuisines du monde entier, cet ouvage propose 500 recettes de sauces pour métamorphoser en des plats appétissants tous les mets, des plus simples au plus sophistiqués. • 500 recettes en un seul volume • Une présentation claire et précise pour apprendre à maîtriser la cuisine à la vapeur • 1 index des recettes pour trouver la recette adaptée à chaque situation

Book details

Book category Books in French PRATIQUES Cuisine, gastronomie

• Full title: 500 recettes de sauces de A à Z
• Author: Sylvie Girard-Lagorce
• Language: French
• Binding: Hardback
• Number of pages: 432
• EAN: 9782263052002
• ID: 34116433
• Weight: 787 g
• Dimensions: 198 × 136 × 33 mm

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