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Book synopsis

* Una fantástica nueva recopilación de recetas veganas para todas lasocasiones: desayunos,omidas familiares, fiestas y cenas y repostería.Algunas son adaptaciones veganas de platos tradicionales, otras hansido especialmente creadas para mostrar la comida vegana en todo suesplendor. Una minuciosa introducción a la cocina vegana, que incluyelo que se debe y lo que no se debe hacer y muchos consejos ysugerencias para sustituir alimentos. Recetas básicas imprescindiblesy otras con influencias de múltiples tradiciones culinarias, desdeclásicas europeas hasta favoritas de México y Norteamérica einteresantes platos de la India, del sudeste asiático, de China y deJapón. 500 recetas que impresionarán hasta al comensal más escéptico.Todos los platos están basados en el amor por la buena comida yaprovechan el valor nutritivo de las frutas y verduras frescas y delas legumbres. El libro está repleto de fascinantes ysorprendentesormas de utilizar el tofu y otros alimentos menosconocidos como la cebada y la polenta. Entre las recetas se incluyentortitas de avena y manzana, sopa de maíz y jalapeño, tajín decalabaza y albaricoque, curri verde rápido de verduras, guiso hippie,risotto triple de tomate, lasaña con champiñones cremosos y pastel deplátano con maracuyá.

Book details

Book category Books in Spanish Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia

• Full title: 500 recetas veganas
• Author: DEBORAH GRAY
• Language: Spanish
• Binding: Hardback
• Number of pages: 288
• EAN: 9788417492793
• ID: 28196143
• Publisher: BLUME
• Weight: 600 g
• Dimensions: 150 × 150 mm
• Published: 2019

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