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Pays de terre et d’eau, le Poitou a su mettre à profit ce qu’un sol parfois rude et ingrat lui a donné pour élaborer une originale gastronomie de terroir. Le tourteau fromagé, le farci poitevin, l’angélique confite de Niort, les mojhettes du marais sont autant de plats uniques en leur genre, trésors des tables poitevines. Ce petit ouvrage se veut une invitation au voyage au coeur de la gastronomie poitevine.

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Zaradenie knihy Książki po francusku PRATIQUES Cuisine, gastronomie

• Celý názov: La Cuisine Traditionnelle Du Poitou
• Autor: BUCHE
• Väzba: Pevná
• Počet strán: 180
• EAN: 9791035308285
• ID: 35301544
• Hmotnosť: 210 g
• Rozmery: 178 × 110 mm

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