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Opis

Cet ouvrage parfaitement à jour s'adresse aussi bien aux élèves de CAP en formation initiale qu'aux apprentis en CFA.Une organisation des fiches découpées selon les 2 pôles et 6 compétences du référentiel.Des fiches contextualises autour de 4 concepts de restauration (collective, rapide, à thème et gastronomique) qui se closent par des exercices interactifs pour encourager l'auto-évaluation.Des activités tenant compte des 3 lieux de PFMP résultant de la fusion des trois CAP : Restautant, Services en café-brasserie, Services hôteliers.Une partie « Entraînez-vous » propose différentes typologies d'exercices.En fin d'ouvrage, des conseils consacrés à la recherche de stage ou d'emploi ainsi qu'un dossier d'entraînement à l'épreuve EP1 complètent l'ouvrage.

Szczegóły książki

Kategoria Knihy po francúzsky SCOLAIRE Manuels scolaires Secondaire Technique et professionnel Lycée professionnel, Bac professionnel (4e/3e technologique, CAP, BEP...)

• Pełny tytuł: Commercialisation et services CAP CSHCR 1re et 2e années (2021) - Pochette élève
• Autor: HEGEDUS, LABROUSSE
• Język: Francuski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 224
• EAN: 9782206309651
• ID: 35418037
• Waga: 657 g
• Wymiary: 297 × 210 × 15 mm

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