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Opis

Wild kochen ist eine Kunst. Dieses Buch zeigt, wie es geht - ganz authentisch und nah dran: Denn hier sind der Koch, Johannes Siemes vom »Strümper Hof« in Meerbusch, und seine Gastköchin Elke Karsch auch selbst Jäger. Die beiden präsentieren 125 Gourmetrezepte und zahlreiche Tipps & Tricks aus der Sterneküche, die das Zubereiten von Wildfleisch erklären. Ein fulminantes Vorwort und exklusive Weinempfehlungen für die Gerichte steuert der renommierte Gewürzexperte Ingo Holland bei. Ein Meisterwerk, das in keiner Kochbuchsammlung fehlen darf!

Szczegóły książki

Kategoria Books in German Ratgeber Essen & Trinken Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher

• Pełny tytuł: Wild
• Autor: Julia Ruby Hildebrand, Ingolf Hatz, Natascha Afanassjew, Birgit van der Avoort, Vera Bahlk, Julia Gschwilm, Annegret Hunke-Wormser, Ingrid Ickler, Sibylle Segovia, Claudia Theis-Passaro, Karin Weidlic
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 320
• EAN: 9783959614832
• ISBN: 3959614837
• ID: 35806080
• Wydawca: Christian Verlag GmbH
• Waga: 1518 g
• Wymiary: 268 × 224 × 33 mm
• Data wydania: 30. November 2022

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