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Opis

¿Cómo se limpia una alcachofa? ¿Qué cocción realza el sabor delicadode los espárragos? ¿Qué relleno vegetariano se puede probar conlasañas y canelones? Con ESCUELA DE VERDURAS encontrará todas las respuestas a sus dudas yaprenderá rápidamente las técnicas básicas para elaborar en casaentremeses, primeros y segundos platos, y guarniciones como los de los mejores cocineros. Diviértase probando, según la temporada y la disponibilidad,elaboraciones y platos novedosos, y después de las clases de cocina,­deje volar la imaginación!

Szczegóły książki

Kategoria Books in Spanish Deportes, ocio y tiempo libre Gastronomia

• Pełny tytuł: Escuela de verduras
• Autor: Jordi Trilla Segura
• Język: Hiszpański
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 256
• EAN: 9788415785132
• ISBN: 8415785135
• ID: 12973558
• Wydawca: LAROUSSE
• Waga: 786 g
• Wymiary: 238 × 195 × 20 mm
• Data wydania: April 2014

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