Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Banqueting mangement. Strumenti per una corretta gestione e linee guida operative

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 47 punkty

Opis

Dopo un excursus sulla storia del banchetto, l'autore analizza dettagliatamente l'intero settore del banqueting discutendo degli aspetti tecnico-professionali e soprattutto manageriali coinvolti nella pianificazione, organizzazione, gestione e valutazione di eventi banchettistici, privati e non. Chiude il volume una quarta parte interamente dedicata al dettagliato e professionale studio di un caso aziendale.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Banqueting mangement. Strumenti per una corretta gestione e linee guida operative
• Autor: Giuseppe Fierro
• Język: Włoski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 200
• EAN: 9788820343439
• ISBN: 8820343436
• ID: 13278994
• Wydawca: Hoepli
• Waga: 420 g
• Wymiary: 240 × 170 × 14 mm
• Data wydania: January 2010

Ulubione w innej kategorii

---

---

---